Познавательная НОД в средней группе «Печь — всему голова»
Лариса Куклина
Познавательная НОД в средней группе «Печь — всему голова»
Печь – всему голова.
Цель. Приобщение детей к истокам русской народной культуры.
Задачи.
Образовательные:
1. Дать представление о многофункциональности русской печи:
печь обогревает, кормит, лечит.
2. Познакомить с утварью русской избы.
Развивающие:
1. Прививать интерес к старинным русским играм и забавам.
2. Развивать связную речь.
Воспитательные:
1. Воспитывать уважение к русской народной культуре.
Предварительная работа.
Беседа о деревне. Рассматривание иллюстраций. Чтение русских народных сказок.
Пособия и атрибуты.
Печь, утварь, стихотворение И. Сурикова «Детство», тесто для лепки, сушка.
Ход
(В доме топится печь, бабушка ждёт гостей.)
— Сегодня мы с вами побываем в гостях у бабушки.
Бабушка.
— Здравствуйте, честной народ! Проходите, мои детушки – малолетушки. Давно я вас поджидаю, погостить приглашаю. Садитесь рядком, поговорим ладком.
— Знаете, ребята, есть у меня в избе самый главный, самый важный предмет. Как вы думаете, что это?
Это русская печь.
Много лет тому назад, в старые времена, в русской избе была лишь одна комната и почти половину её занимала печка. Печь изначально делали из глины, а потом стали класть из кирпича.
— Что есть у печки? (Труба, отверстие – устье, перед отверстием – шесток, заслонка)
— Подойдите, посмотрите, что стоит у печи? (Чугуны – в них
готовили еду, в печь ставили этими ухватами. Горшки – в них — хранили соль, мёд, разные припасы, варили кашу. Лукошко – с ним в лес по грибы и по ягоды ходили. Деревянными ложками ели. Решетом сеяли муку. Мутовкой замешивали тесто, скалкой его раскатывали.
— Вот сколько разных предметов с мудрёными названиями. А ведь всем им есть одно наименование: домашняя утварь. (Это вещи, необходимые в хозяйстве: вёдра, посуда и т. д.)
— У кого из вас есть на даче или в деревне печка?
Значит, вы все можете мне сказать: для чего нужна печь?
Одним её предназначений было приготовление пищи. В те далёкие времена всю еду для людей и домашних животных готовили в печке: пекли хлеб, пироги, калачи.
— В гости-то я вас ждала, тесто замесила, калачи печь буду.
— Хотите мне помогать? Садитесь вокруг стола.
Пусть каждый слепит по 2 калача.
— У каждого из вас по одному куску теста. Как из него сделать 2 калача? Каким движением рук будем раскатывать тесто? (Показ.)
— Что сделаем потом?
(Соединим концы колбаски)
Во время лепки: раньше говаривали –
Не плачь, не плачь,
Я куплю тебе калач!
Не плачь, не реви,
Я куплю тебе три!
Слепили, положили на противень.
— Вот как много у нас получилось маленьких калачиков!
(Смотрю в печке)
— Дрова прогорели, печь протопилась, можно и калачи в печь «садить».
— Как вы думаете, что осталось от дров? (Угли, зола)
Золу подсыпают к растениям, чтобы они лучше росли. Угольками можно рисовать.
— Сгребу угольки вбок, возьму деревянную лопату, положу на шесток, поставлю на неё противень с калачами и аккуратно помещу в печь, закрою заслонкой, пусть калачики пекутся.
— А покажите-ка, какие у нас получатся калачи! Встаньте в две шеренги.
Игра «Калач».
Уж экий ты, круглёхонький,
Уж экий ты, широкинький,
Уж экий ты, мягкошенький,
Бери, да ешь!
— Пока пекутся калачи, поговорим ещё о моей печке.
Русская печь обогревает весь дом. Протопившись, она долго хранит тепло.
— С помощью чего у вас дома обогреваются квартиры? (В современной квартире – батарея, а раньше – печка.)
Печка не только согревала помещение, она также являлась источником света. В старину электричества не было.
— Чем раньше освещали вечерами избу? (Лучиной, свечой)
А когда топили печь, огонь в ней разгорался, в доме становилось светло. Люди гасили лучину и делали всю работу возле печи.
На печи сушили одежду, обувь. Даже ягоды, грибы и мелкую рыбу.
А ещё в давние времена с помощью печки лечились и даже мылись: ставили чугун с водой, залезали в печь и хлестали себя веником – парились.
На печи даже спали. Особенно это любили старики и ребятишки.
Много написано стихов и рассказов о жизни в деревне. Поэт Иван Суриков в своём стихотворении говорит о том, как проходило его детство. Накатавшись на санках и замёрзнув, пришёл автор домой.
Отрывок из стихотворения
И. Сурикова «Детство».
Ветхую шубёнку
Скинешь с плеч долой,
Заберёшься на печь
К бабушке седой.
И сидишь, ни слова…
Тихо всё кругом;
Только слышишь – воет
Вьюга за окном. (Включаю запись вьюги.)
И начну у бабки
Сказки я просить,
И начнёт мне бабка
Сказку говорить:
Как Иван-царевич
Птицу-жар поймал,
Как ему невесту
Серый волк достал.
Слушаю я сказку,-
Сердце так и мрёт,
А в трубе сердито
Ветер злой поёт.
Печь объединяла всю семью: зимними вечерами возле неё садились домочадцы. Женщины занимались рукоделием, мужчины что-нибудь чинили.
Во время работы кто-нибудь запевал песню или рассказывал истории.
Вот в такие вечера кто-то и придумал шуточные стихи – небылицы.
Сел сверчок на шесток,
Тараканы – в уголок.
Сели – посидели,
Песенку запели.
Услыхали ложки –
Вытянули ножки.
Услыхали калачи –
Попрыгали с печи.
Да давай подпевать,
Подпевать, да танцевать.
Танцевал ухват с кастрюлей
Миску щей перевернули,
А морковки дивовали:
Как вы ладно танцевали.
А сколько сказок было рассказано на печи долгими зимними вечерами!
— Какие знаете сказки, где упоминается печь? («Гуси-лебеди», «По щучьему велению», «Козлятки и волк», «Жихарка», «Зимовье» и др.)
Рядом с печью проходила вся жизнь. Когда на дворе выла вьюга или трещал лютый мороз, что нельзя было из избы нос высунуть, дети оставались дома и затевали игры.
Северная игра «Холодно».
1. Я на печке сижу,
Слёзы котятся.
Очень холодно зимой –
Гулять хочется. (Девочки сидят на корточках, мальчики, взявшись за руки, ходят по кругу.)
Припев: Холодно, холодно,
Очень, очень холодно! (Кружатся «лодочкой»)
2. Я сижу, сижу скучаю,
Мать куделюшку прядёт.
Я сижу, сижу гадаю:
Кто гулять со мной пойдёт. (Мальчики – в кругу, девочки ходят по кругу.)
— Ой, а про калачи-то забыли. Испеклись, наверное. (Достаю.)
Наша барыня-сударыня
Толста и бела,
Щей да каши наварила,
Калачей напекла.
На печи калачи как огонь горячи!
Хороши получились калачи!
— Пора в детский сад возвращаться, я вам в дорогу дам калачей.
— Почему печь – главная в доме?
Недаром говорится:
Печь греет и варит,
Печёт и жарит,
Она накормит, обсушит
И порадует душу.
— Приходите ещё, гости дорогие.
Источник: