Рецепт торта «Медовик»
Надежда Лукавая
Рецепт торта «Медовик»
Режим полной самоизоляции граждан в связи с угрозой распространения короновирусной инфекции ввели во всех районах Брянской области, не остался в стороне и Трубчевск. Дома остались практически все трубчане независимо от их возраста, профессии и состояния здоровья. А чем занять себя в домашних условиях?
Временная изоляция — это отличный способ для того, чтобы, наконец-то, уделить время себе и своему любимому делу. Кулинария — это одно из моих увлечений. Кулинария — это целое искусство, как делать еду вкусной и красивой. В мире существует великое множество разнообразных рецептов, способов и методов приготовления блюд. Ведь готовка — это такое разнообразное и увлекательное занятие. А кулинария — это и творчество, и в какой-то мере даже наука. В ней много тонкостей. Не зря многие из нас считают, что один раз попробовав, уже невозможно остановиться.
В повседневной суете не хватает времени заняться своим любимым делом, зато сейчас я наконец-то смогу побаловать свою семью разными вкусняшками. Одним из них является торт «Медовик».
Чтобы приготовить торт, нам понадобятся:
-3 яйца,
-1 стакан сахара,
-1 столовая ложка меда,
-50 грамм сливочного масла или 1/2 пачки маргарина,
-2 чайные ложки соды (погасить столовым уксусом,
-2-3 стакана муки (тесто должно быть негустое).
Для крема нам необходимо 500 грамм 20% сметаны взбить с 1 стаканом сахарной пудры, добавить 1 пакетик ванилина.
Смешиваем все ингредиенты и ставим на паровую баню на 10 минут, постоянно помешивая тесто. После этого нужно тесто разделить на 6 равных частей, и охладить их. Каждую часть раскатываем скалкой толщиной в 2 мм. и выпекаем в разогретой до 190° духовке.
Чтобы тесто не разорвалось, аккуратно накатываем его на скалку и переносим на противень.
Готовым коржам придаем форму (я предпочитаю круглую форму).
Обрезки от коржей разминаем в тарелке до мелкой крошки, которая пригодится при формировании готового изделия.
Когда все коржи выпечены, приступаем к формированию торта.
Вот и получился наш «Медовик».
Всем, кто ответственно относится к сложившейся ситуации и соблюдает режим самоизоляции, я желаю найти занятие по душе и с пользой провести это время дома.
Источник: