Как мы учились с детьми средней группы сервировать стол
Марина Роводзянова
Как мы учились с детьми средней группы сервировать стол
Цель: научить детей сервировать стол.
Задачи:
— Учить детей правильно обращаться с посудой;
— Активизировать словарь по теме, расширять словарь прилагательных;
— Развивать связную речь детей, закреплять умение давать полный ответ на поставленный вопрос;
— Закреплять знания о разных видах посуды и ее назначении;
— Развивать: моторику пальцев рук, память, восприятие, память, мышление;
— Формировать навык последовательности сервировки стола к обеду и уборки посуды после еды;
— Воспитывать умение правильно сервировать стол к обеду;
-Учить детей аккуратно кушать и правильно сидеть за столом.
Предварительная работа:
— Рассматривание посуды во время приема пищи;
— Отгадывание и разучивание загадок о посуде;
— Игры: «Что в чем» (словообразование, «Наоборот» (подбор слов-антонимов,
«Какая посуда спряталась?» и др.
— Чтение сказок К. Чуковского «Муха-Цокотуха», «Федорино горе», русских народных сказок: «Лиса и кувшин», «Жихарка».
Общие рекомендации по сервировки стола в детском саду
Считается, что красивая подача блюд способствует пробуждению аппетита, но сервировка стола в детском саду выполняет и другие задачи.
Прививая детям любовь к красоте, воспитатели учат их уважению к пище, недопустимости небрежного к ней отношения, необходимости помощи в уборке со стола.
Сервировка стола в детском саду зависит от возраста детей.
В ясельных группах продукты выдаются порционно, иначе слишком велика вероятность того, что кто-то из детей останется без пирожка или печенья.
В более старшем возрасте тарелка со сладостями ставится в центре стола и каждый ребенок должен знать, что брать свой пирожок нужно с того края, который ближе к месту, а не выбирать приглянувшийся.
Ход мероприятия по сервировки стола
Сервировать стол мы сегодня начнем с повторения правил.
Чтение стихотворения «Для чего нужна посуда?»
Если б не было посуды,
Нам пришлось бы очень худо.
Мы бы тут же из людей
Превратились в дикарей:
Брали мясо бы руками,
Разгрызали бы зубами,
Пили воду бы в реке
Или в грязном ручейке.
К счастью, помогает всюду
Нам различная посуда:
На нее еду кладут,
Из нее едят и пьют.
Сохраняют в ней продукты:
Сыр и масло, хлеб и фрукты…
В ней готовят сотни блюд-
Варят, жарят и пекут.
Послушайте ребята загадку и скажите, что первым нужно ставить на стол.
Для нас она необходима,
Ведь пищу из нее едим мы.
Глубокая и мелкая
Зовут ее ….(тарелкою).
Правильно, теперь Маша поставит на стол тарелки для первого блюда (супа, борща, щей, ухи).
Отгадайте, ребята, еще одну загадку:
Сел за стол я и копаю
Маленькой лопаткою.
Инструмент я окунаю
В борщ, повидло сладкое.
Что лопатка зачерпнет,
Отправляю прямо в рот:
Кашу, торт, бульон, окрошку…
Знают все, что это… (ложка).
С какой стороны от тарелки мы положим ложку? (справой стороны от тарелки).
Вот мы и накрыли на стол.
Пока наша няня накладывает нам еду, мы поиграем.
Пальчиковая гимнастика «Помощники»
Раз, два, три, четыре, Ритмичные удары кулачками и в ладоши попеременно.
Мы посуду перемыли: Одна ладонь скользит по другой
Чайник, чашку, ковшик, ложку
И большую поварешку. Загибаем пальчики по одному на каждое название посуды.
Мы посуду перемыли, Одна ладонь скользит по другой.
Только чашку мы разбили,
Ковшик тоже развалился,
Нос у чайника отбился, Снова загибаем пальчики.
Ложку мы чуть-чуть сломали.
Так мы маме помогали. Ритмичные удары кулачками и в ладоши переменно
Ребята, я приглашаю вас за стол! Что мы должны пожелать сидящим за столом? Правильно, мы пожелаем им «Приятного аппетита».
Заключение.
Правильная сервировка делает стол красивым и опрятным, обеспечивает необходимые удобства во время принятия пищи и способствует лучшему ее усвоению.
Богатая детская фантазия часто приводит к тому, что оформление блюда иногда влияет на аппетит едва ли не в большей степени, чем его состав. Даже не любимую детскую кашу можно подать так, что она обязательно будет испробована. Достаточно вспомнить эпизод из комедии советских времен, уже ставшей классикой: «А теперь возьмем в руки космические ложки и съедим всю кашу, так как до обеда ракета на землю не вернется».
Вот так сервировка стола в детском саду и фантазия воспитателей помогут решить проблемы, связанные с приемом пищи, сделав меню в детском саду более привлекательным в глазах детей.
Источник: