Цены на свежие овощи вынудили жителей России перейти на крупы
Эксперты провели анализ рынка и установили, что за последние 5 лет жители России стали больше приобретать крупы. Сменить рацион людей вынуждают растущие цены на овощи. Аналитики отметили: в розничной продаже отдельные группы товаров подорожали за 5 лет по-разному. Крупы практически не поднялись в стоимости, а свежие овощи за тот же период выросли в цене на 22%. Многие россияне из-за этого предпочитают частично от них отказываться. Завершающийся год также продемонстрировал наметившуюся динамику. Различные группы растительных товаров сократились в продаже от 1,4% до 12,3%. В натуральном значении снижение реализации составило 4,8%. В денежном же выражении цифра соответствует 2,8%. При этом фиксируется растущий спрос на зерновые продукты, находящийся на уровне 1,3%, а в финансовом плане доходы увеличились на 9,1%. При прямом же сравнении специалисты привели в пример огурцы и помидоры, ценник на которые в среднем находится на отметке 91 и 98 рублей, а на крупы — 49 руб.
Тем не менее, несмотря на имеющуюся статистику, ретейлеры не замечают просадки спроса на овощи, а некоторые даже говорят о росте реализуемой продукции. Эксперты объясняют это тем, что в настоящий момент происходит отток покупателей из мелкой розничной торговли к большим супермаркетам. Там фирмы работают напрямую с импортёрами и местными производителями.
Источник: