Конспект НОД по лепке из соленого теста «Печенье» для средней группы

Анна Калёнова
Конспект НОД по лепке из соленого теста «Печенье» для средней группы

Цель: закрепить представление детей о процессе изготовления печенья из солёного теста.

Задачи:

1. Познакомить с техникой изготовления соленого теста;

2. Формировать представление о процессе производства печенья;

3. Развивать у детей интерес к изготовлению теста и лепке из него изделий;

4. Развивать умение пользоваться различными приёмами лепки (раскатывание, сплющивание, отпечатывание);

5. Развивать мелкую моторику пальцев и разговорную речь;

6. Воспитывать аккуратность, трудолюбие и умение доводить начатую работу до конца.

Материал: мука, соль, вода, краска оранжевая и зелёная, мерный стакан, скалки, формочки для печенья в виде яблока, ананаса, человечка, бабочка, клубника, доски для лепки.

Ход НОД:

В. : — Ребята, сегодня утром я пришла в группу и обнаружила на столе письмо, как вы думаете от кого оно? Догадываетесь?

Д. : ответы детей.

В. : — Ребята это письмо (показывает детям конверт) от жителей нашей группы: куклы Даши, Барби, Насти, ёжика Стёпы, попугая Кузи, медвежонка Пети и многих других. Они прислали письмо с просьбой приготовить для них что-нибудь вкусненькое к чаю, потому что скоро к ним приедут гости, а угостить их нечем. А самое важное гостей будет очень много, поэтому нужно всего побольше.

В. : — Ребята, поможем нашим друзьям?

Д. : — Да!

В. : — Как вы думаете, что можно приготовить к чаю для наших друзей?

Д. : — Пироги, печенье, баранки и т. д.

В. : — Правильно. А теперь посмотрим на доску и скажем, что мы видите?

Д. : — Печенье.

В. : — Как вы думаете из чего сделано печенье?

Д. : — Из муки, сахара, масла, соли, дрожжей и воды.

В. : — Да, эти печенье сделаны из дрожжевого теста, поэтому они такие вкусные, пышные и мягкие. Вот их то, я и предлагаю приготовить. Предлагаю вам отгадать загадку и узнать, кто лучше всех управляется с тестом.

Из рассыпчатой муки

Он печет нам пироги,

Булки, плюшки, сайки.

Кто он? Угадай-ка.

Д. : — Кондитер

В. : — Скажите, а где работает кондитер?

Д. : — Столовая, хлебозавод, пекарня.

В. : — Ребята, для того, чтобы приготовить много печенья, нам срочно нужно превратится в кондитеров и очутиться в кондитерской. Что будем делать?

Д. : ответы детей.

В: — Ребята, предлагаю вам произнести волшебные слова и посмотреть что же будет.

Воспитатель с детьми закрывают глаза и произносят:

Буглики — муглики,

Баранки — дыранки,

Пеньчики- венчики нас преврати,

В пекарне нас скорей очути! (2 раза)

В это время на столе появляется коробка с одеждой кондитера — колпак и фартук.

Дети и воспитатель переодеваются.

В. : — Ребята,в кого мы с вами превратились?

Д. : — В кондитера!

В. : — Я у вас сегодня буду шеф-повар! Кто это, знаете?

Д. : — Самый главный кондитер.

В. : — Сегодня мы с вами будем делать печенье. Посмотрите на столы, чего не хватает для работы?

Д. : — Теста

В. : — Правильно, сейчас мы с вами засучим рукава и приготовим тесто. Только тесто наше будет не простым, а солёным. Для теста нам понадобится (загадка):

Вот на мельнице пшеница

Здесь такое с ней творится!

В оборот её берут,

В порошок её сотрут.

Д. : — Мука!

В. : — А ещё нам нужна будет нужна вода и соль.

Воспитатель с детьми начинает замешивать тесто.

В. : — Ребята, предлагаю вам сегодня фруктовое печенье. Хотите сделать такое печенье?

Д. : — Да!

В. : — Для начала мы разделим полученное тесто на 2 части. Делим тесто на 2 части. И сделаем тесто фруктовым, а для этого мы возьмем зелёную и оранжевую краску. Добавляем краску в тесто. Из зелёного теста у нас получиться яблочное печенье, а из оранжевого теста — апельсиновое! Вот тесто и готово!

Физкультминутка

Чи-чи-чи (3 хлопка перед собой)

Мы танцуем у печи (прыжки на двух ногах)

Чо-чо-чо (3 хлопка над головой)

Возле печки горячо (4 прыжка на двух ногах)

Ча-ча-ча (3 хлопка за спиной)

Дай нам печка калача

Чи-чи-чи (3 хлопка впереди себя)

Печеньки наши хороши.

В. : — Теперь, ребята, приступим к работе. Изделия из солёного теста долго хранятся, но есть его нам нельзя. Мы слепим печенье для наших кукол и их друзей. Приёмы лепки из теста те же что и для лепки из пластилина. Для того чтобы сделать быстро много печенья нам потребуются специальные формочки. (Воспитатель достает формочки и выкладывает их на стол перед детьми). Каждый из вас сейчас подумает какое печенье хочет сделать из теста. Вспомните, какое печенье продаётся в магазинах. Вы может придумать свое оригинальное печенье. Для этого возьмите тесто, формочки и приступайте к работе.

Готовые изделия складываются на противень для сушки. Показ изделий из солёного теста.

В. : — Ребята, а кем мы с вами сегодня были? Что мы делали? (Ответы детей) Из чего мы делали тесто? (Ответы детей). Что мы сделали сегодня из теста для наших друзей? (Ответы детей). Молодцы, ребяты!

Источник: maam.ru